चाय के समय के लिए एकदम सही, इन हेल्दी स्नैक रेसिपीज़ को आज़माएँ

शाम की चाय के ब्रेक में अक्सर कुछ कुरकुरा या नमकीन खाने की इच्छा होती है, लेकिन आसान रेसिपी चुनकर आप इसे ज़्यादा संतुलित और सेहतमंद बना सकते हैं। बिना तेल वाले स्नैक्स हल्के विकल्प देते हैं, क्योंकि इनमें प्राकृतिक स्वाद पर ज़ोर दिया जाता है और पकाने के लिए भाप देने, भूनने या ग्रिल करने जैसे तरीकों का इस्तेमाल होता है। पकाने की ये तकनीकें अतिरिक्त चर्बी को कम करती हैं, फिर भी स्नैक्स को स्वादिष्ट बनाए रखती हैं। अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपके लिए यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं। भुना हुआ मसाला मखाना भुना हुआ मसाला मखाना एक कुरकुरा और स्वादिष्ट स्नैक है, जो वज़न को संतुलित रखने की दिनचर्या में अच्छी तरह फिट बैठता है।

मखाने (Fox nuts) प्राकृतिक रूप से हल्के होते हैं और इनसे पौधों से मिलने वाला प्रोटीन और ज़रूरी खनिज मिलते हैं। बेसन वेजी स्क्वेयर्स बेक किए हुए बेसन और सब्ज़ियों के स्क्वेयर्स, बेसन को सादे मसालों के साथ मिलाकर एक नमकीन स्नैक बनाते हैं। बेक करने से इन्हें बिना तेल के भी एक मज़बूत लेकिन नरम बनावट मिलती है। यह रेसिपी एक साथ ज़्यादा मात्रा में खाना बनाने (batch cooking) के लिए बहुत अच्छी है और शाम की तय दिनचर्या के लिए बिना तेल वाले स्नैक्स के विकल्पों में कुछ नयापन लाती है। ग्रिल्ड कॉर्न और पनीर स्किवर्स ग्रिल्ड कॉर्न और पनीर स्किवर्स, मक्के की हल्की मिठास को पनीर के नरम टुकड़ों के साथ मिलाकर एक संतुलित स्नैक बनाते हैं।

ग्रिल करने से बिना तेल मिलाए ही प्राकृतिक स्वाद उभरकर सामने आता है। खीरा और मूंगफली भरे बाइट्स खीरा और मूंगफली भरे बाइट्स एक ताज़ा स्नैक हैं, जिसमें कुरकुरापन और मूंगफली का स्वाद एक साथ मिलता है। ताज़ी और कच्ची सामग्री का इस्तेमाल करने से इसे बनाना आसान हो जाता है और शरीर में पानी की प्राकृतिक मात्रा भी बनी रहती है। यह रेसिपी चाय के समय के लिए एक बढ़िया विकल्प है और संतुलित मात्रा में सेहतमंद स्नैकिंग को बढ़ावा देती है। अंकुरित मूंग चाट अंकुरित मूंग चाट एक ताज़ा स्नैक है, जिसमें कुरकुरापन और चटपटा स्वाद होता है। अंकुरित करने से पोषक तत्वों को शरीर आसानी से सोख पाता है और दालें पचाने में भी आसान हो जाती हैं।